據(jù)合肥裝飾公司設計師所知，其創(chuàng)意餐廳設計起源于20世紀50年代，但創(chuàng)意餐廳的室內(nèi)設計概念很早就被運用到其設計之中。設計師以國家、地區(qū)或城市特有的社會風貌、風土人情、自然歷史、文化傳統(tǒng)等作為創(chuàng)意餐廳室內(nèi)設計創(chuàng)作的源泉，針對創(chuàng)意進行室內(nèi)裝飾設計的提煉，運用空間形態(tài)、光線照明、色彩、材質(zhì)、陳設等室內(nèi)設計方法，融理性與藝術(shù)性于一體，營造出細節(jié)豐富、回味無窮、充滿幻想的空間環(huán)境，創(chuàng)作出不同主題意境的創(chuàng)意餐廳室內(nèi)設計作品。

 

　　在創(chuàng)意餐廳設計中，室內(nèi)空間的分割與重組是設計的最大重點。餐廳室內(nèi)空間結(jié)構(gòu)不但要滿足功能分區(qū)的需要，還要利用不同的空間造型與比例變化創(chuàng)造空間的藝術(shù)感受。 例如一個四四方方的空間給人的感覺是完整、大氣，比較莊重的感覺；圓形的空間就給人圓潤，曲線動感的視覺感受；而不規(guī)則的形狀會有跳躍，個性，變化豐富的感覺。在我們的空間結(jié)構(gòu)中除了整體的墻地面，還有頂面和一些結(jié)構(gòu)形式，通常整體的界面我們都比較關(guān)注他們產(chǎn)生的設計效果。
 

 

　　在創(chuàng)意餐廳設計過程中，其抽象的品牌形象設計可以完整的表達整個餐廳的設計內(nèi)涵，而餐廳形象所給人所留下的印象比大段的文字說明要深刻的多。因此在室內(nèi)空間設計中常常會用空間形態(tài)來強調(diào)餐廳的設計風格。例如中式的餐廳室內(nèi)設計，設計師一般會用到中國傳統(tǒng)紋樣：回紋、云紋、中國園林里的造型要素等等；而歐式餐廳室內(nèi)設計設計師則會用到拱門、羅馬柱、漩渦花紋等。

 

　　而在創(chuàng)意餐廳設計中同樣的可以利用這些形態(tài)符號來突出其設計主題，使室內(nèi)空間的設計主題統(tǒng)一于一種環(huán)境形態(tài)中。我們可以利用裝飾性圖案進行室內(nèi)氛圍營造，體現(xiàn)創(chuàng)意餐廳風格特征。還可以利用景觀小品的要素使人們在創(chuàng)意餐廳中產(chǎn)生情感寄托，體會主題含義。通過室內(nèi)燈光照明來營造室內(nèi)環(huán)境氛圍，使人在不同的燈光環(huán)境中產(chǎn)生不同的情緒變化，調(diào)整空間氣氛等等。