“店鋪整體創(chuàng)新設(shè)計和功能”并不是以單純創(chuàng)造一處消費者購買烘焙產(chǎn)品的場所，而是要運用專業(yè)設(shè)計的構(gòu)思去克服現(xiàn)有店鋪經(jīng)營的障礙及可能產(chǎn)生的各種負(fù)面因素，提供充分滿足消費者進(jìn)店購買產(chǎn)品欲望的條件，間接達(dá)到經(jīng)營者所期待的營業(yè)目標(biāo)額。

 

　　同時、為了配合經(jīng)營者所作的“商圈調(diào)查”及“主力產(chǎn)品”的商品計劃，創(chuàng)造出一種實用又能結(jié)合【商品、空間、知性、服務(wù)】新潮時尚，個性化及格調(diào)魅力化的情境空間印象。
 

 

　　何謂“店鋪整體創(chuàng)新設(shè)計”

 

　　創(chuàng)造具有“個性化及魅力化”糕點面包店的條件，爭取顧客心目中獨特良好的第一印象，除了需要首先具備認(rèn)識各種消費市場型態(tài)變化的基礎(chǔ)外，投資經(jīng)營者還應(yīng)當(dāng)根據(jù)自有的財力及選定的店址進(jìn)行分析，確定自己的糕點面包店裝修風(fēng)格如何定位。

 

　　裝修風(fēng)格的定位

 

　　如何進(jìn)行裝修風(fēng)格的定位、可以參照優(yōu)秀的同業(yè)特征或依據(jù)自己的理想及興趣來裝修，例如中國風(fēng)格、美式風(fēng)格、歐洲風(fēng)格的布局;或是以商圈內(nèi)的主流消費者作為銷售目標(biāo)的環(huán)境風(fēng)格，例如美國的麥當(dāng)勞快餐廳、雖然銷售對象鎖定在兒童與年青人，但在世界各地分店均會隨著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗(例如在中國、羅馬、義大利、日本、法國、美國、西班牙)而呈現(xiàn)不同的裝修風(fēng)格。這些實例都在印證，迎合當(dāng)?shù)叵M習(xí)俗、建立顧客心目中獨特、良好的第一印象，均是投資經(jīng)營者在建店初期如何接近消費市場，實現(xiàn)經(jīng)營型態(tài)風(fēng)格的具體理念，也是為店鋪的“整體動線設(shè)計”施工作基礎(chǔ)。