如今，火鍋店已經(jīng)走向全世界，在各大城市的街頭，總能看到幾家火鍋店?；疱伒镊攘?，不僅在于它獨(dú)特的風(fēng)味，還有它的包容。凡是可以作為原料的食材，都可納入火鍋之中，滿足了不同人的飲食需求。無(wú)論你是達(dá)官貴族，還是平民百姓，都能在寒風(fēng)刺骨的冬日，吃上一口滾燙的，冒著熱氣的火鍋，讓人倍覺(jué)溫暖。然而，對(duì)于設(shè)計(jì)者來(lái)說(shuō)，如何加強(qiáng)火鍋店的空氣流通，預(yù)防火災(zāi)才是火鍋店裝修設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。



 
　　在大街小巷上，隨處可見(jiàn)的是落地玻璃格加方寸小隔窗用于火鍋店的餐飲環(huán)境，這種設(shè)計(jì)雖然有利用采光，但卻不適合對(duì)空氣流通要求極高的火鍋店，極容易造成空氣污濁，吃完火鍋后一身膻味等問(wèn)題。

　　要解決火鍋店的空氣流通問(wèn)題，可以采取以下措施：
 
　　1.墻面和頂面造型盡可能平整，設(shè)計(jì)盡可能簡(jiǎn)潔，少起伏變化，最好能夠采用頂面換氣裝置。
 
　　2.裝修時(shí)盡量避免軟質(zhì)材料，減少空氣的浸入和滯留時(shí)間。
 
　　3.少用人造景觀，避免增加空氣接觸面。
 
　　4.在空間分割上，不宜過(guò)多過(guò)小，以免造成空氣不流通。
 
　　除了空氣流通問(wèn)題，火鍋店如何做好防火措施，也是重中之重。
 
　　為了避免火災(zāi)發(fā)生，在火鍋店裝修的選材上，要選擇核準(zhǔn)銷售的防火材料和隔緣隔熱的材料。不能選用可燃性材料吊頂，宜選用輕鋼龍骨裝飾材料。盡量避免使用木結(jié)構(gòu)建筑，對(duì)于耐火極較低的鋼架結(jié)構(gòu)建筑，需噴涂防火涂料或敷貼防火隔熱材料。 
 
　　在布局上，火鍋店的通道一定要保持暢通，設(shè)置緊急出口，事故照明等設(shè)施，以便發(fā)生火災(zāi)時(shí)進(jìn)行人員疏散。滅火設(shè)施一定要保存完好，發(fā)現(xiàn)損壞時(shí)，要進(jìn)行更新和維修。